Produzent

Icario

Traubensorte

95% Sangiovese, 5% Colorino

Anbaugebiet

Boden

Dichte / Ertrag

Ernte

Handlesung / Mitte Oktober

Verarbeitung

25 .- 28 Tage im Stahltank bei 28 - 30°C

Alterung

24  Monate im Eichenfass                                

12  Monate in der Flasche

Produktionsmenge

Lagerfähigkeit

10- 15 Jahre

Passend 

zu Braten-, Grillfleisch und reifem Käse

Optimal zum traditionellen„Fiorentina“- oder „Chianina“-Steak.

Serviervorschlag

18 - 20° C

1 Std vor dem Servieren öffnen